电炊具按其加热方法，可分为电磁加热炊具和直热式电炊具。现在主要有电磁炉、微波炉、电饭煲、电水壶等。

  特色：热功率高，无污染、清洁洁净，功用丰厚、操控灵敏，运用起来更快捷，安全可靠。

  适用范畴：居民家庭，宾馆、饭馆，部队、企业、机关、学校食堂，火车、轮船餐厅等。

  特色：具有无污染、清洁洁净、安全等长处，电热水器的功率可达95%，高于燃气热水器85%的热功率。

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